Le Château de la Liquière CISTUS blanc 2019 est un vin blanc bio de l'appellation Faugères remarquable. Ce vin blanc intense, complexe et harmonieux ne laisse vraiment pas indifférent. Au nez, des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs, de pêches, de poires. En bouche, ampleur et fraîcheur sont au rendez-vous pour un vin bien présent mais sans lourdeur. Apéro soigné, poissons et crustacés, fromages, il y a mille façon de se faire plaisir avec cette jolie cuvée. Un de mes favoris !
On le sert vers 12°C et on le consomme dans les 3 à 5 ans, soit éclatant de fraîcheur dans sa jeunesse, soit plus complexe après quelques années.
Pour les curieux :
Appellation : Faugères
Cépages : 60% Roussanne |25% Vermentino |15% Grenache blanc
Approche : Agriculture Bio
Taux d'alcool : 13 %
