La Cuvée Constance Blanc 2019 du Domaine Thunevin-Calvet est un assemblage de maccabeu et grenache blanc fruité et séducteur. Ce vin blanc sec est marqué par des arômes de zeste de citron, de fruits exotiques et de fleurs blanches mais aussi des saveurs minérales donnant une sensation de fraîcheur. Il est parfait pour l'apéro, les produits de la mer et les tapas. A partager avec tout le voisinage pour de bons moments de convivialité ! Servir vers 12-14° pour un maximum de plaisir.
Pour aller un peu plus loin
Cépages : 50 % Maccabeu, 50 % Grenache blanc.
Age des vignes : 60 ans.
Sol : Schistes.
Rendement : 25 hl/ha.
Vendange : Manuelle, la sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur une table de tri.
Vinification : Pressurage direct, fermentation en cuve inox.
Elevage : 7 mois en cuve inox.
Accords mets et vins : Celle-ci pourra se déguster, servie à 13-14°C, à l’apéritif ou bien en accompagnement de fruits de mer ou de tapas méditerranéennes.
Garde : à boire en 2021 pour un fruité éclatant.
Taux d'alcool : 12,5%
