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Domaine de Ferrand 2018 | Châteauneuf-du-Pape Rouge | 6 x 75 cl

Référence 00080
€199.90
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Détails du produit

Le Chateauneuf du Pape du Domaine de Ferrand de Philippe est composé à 50% de grappes entières offrant une épine dorsale sérieuse au vin tout en apportant une note supplémentaire d'épices et de complexité. Il est composé de 90% de grenache complété par les raisins issus d'une parcelle complantée de Syrah, Counoise, Cinsault et Mourvèdre. Au nez, il allie complexité et fraîcheur, en dévoilant des arômes de framboise, de cerise noire, d'épices, de réglisse, de menthol et de garrigue. Les tanins sont incroyablement fins et soyeux. Ils s'estompent délicatement dans une longue finale. Une Châteauneuf-du-Pape venu d'ailleurs, incroyablement digeste et délicat. De la dentelle !

Pour aller plus loin
Appellation : Châteauneuf-du-Pape Rouge
Cépages : 90% grenache, Syrah, Counoise, Cinsault et Mourvèdre
Taux d'alcool : 15%
Approche : intervention minimale dans les vignes et au chai mais pas de label officiel bio dont le cahier des charges complique fortement la lutte contre l'esca qui s'attaque aux vieux pieds de carignan.

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