La Grande Cuvée 2019 du Domaine de l'Hortus renforce un peu encore la magnifique réputation du Pic-Saint-Loup. Ce grand vin proposé par la famille Orliac est un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre qui allie fruité et finesse, avec un léger boisé bien intégré. Une puissance maîtrisée, pas d'excès et une longueur remarquable. Un vrai vin de plaisir, à boire, en toute décontraction.
Guide Hachette des Vins 2022 : 2 étoiles et coup de coeur
Une référence du Pic Saint-Loup ! Une Grande Cuvée qui n'usurpe pas son nom. Les 12 mois de fût n'ont fait qu'ajouter une subtile touche d'épices douces à un nez très pur et vibrant de petits fruits noirs et de framboise. La bouche offre toute la plénitude et l'équilibre des meilleurs vins de l'appellation : une rondeur qui ne pèse pas, une fraîcheur immaculée, des tanins fins et un fruité juteux et croquant qui se teinte de menthol et de garrigue. Une épure.
Pour aller plus loin
Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Appellation : Pic-Saint-Loup
Taux d'alcool : 14,5 %