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Les Eminades La Pierre Plantée 2020 | Saint-Chinian Rouge | 6 x 75cl

Référence 00126
€72.90
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Détails du produit

Le Domaine Les Eminades de Patricia et Luc Bettoni fait partie des stars de l'appellation Saint-Chinian. La cuvée La Pierre Plantée 2020 que nous avons sélectionnée est un assemblage de Cinsault, Syrah et Grenache. Un rien timide à l'ouverture, il gagne à être ouvert une heure à l'avance pour gagner en confiance et s'ouvrir peu à peu. Des arômes de fruits rouges, de cerise, de garrigue, d'épices et de violette. Des tanins structurants et souples à la fois, une bouche bien équilibrée, fruitée et fraîche en finale. Ni lourdeur, ni excès de maturité pour ce Saint-Chinian très digeste que l'on peut oublier 3 à 5 ans en cave sans inquiétude.

Pour aller un peu plus loin ...

Appellation : Saint-Chinian
Cépages : Cinsault, Syrah, Grenache
Terroirs : Galets roulés sur le lieu-dit Les Cresses
Approche : biodynamie certifié Demeter
Vendanges : manuelles
Vinification : Levures indigènes
Elevage : Cuve béton
Taux d'alcool : 14%

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