Le Clairet 2020 du Château Penin est le vin signature du vigneron Patrick Carteyron qui est reconnu comme un des spécialistes de l'appellation depuis de nombreuses années. C'est l'exemple même de ce que nous attendons d'un Clairet.
Spécialité bordelaise bordelaise à mi-chemin entre le vin rosé et le vin rouge, il combine le meilleur des 2 mondes. Il allie la fraîcheur et les arômes fruités des vins rosés avec la présence en bouche plus vineuse, plus savoureuse et plus persistante du rouge.
Il fait un carton dès l'apéro jusqu'aux petites heures de la nuit. Il convient parfaitement pour les apéros entre voisins, les repas d’été, les barbecues ou les pique-niques improvisés. Mais c'est également le vin parfait pour les pizzas ou les plats d'inspiration asiatique.
On le sert assez frais, vers 10°C et on le consomme dans les 2-3 ans, mais honnêtement, une caisse de 6 bouteilles, c'est très vite bu 😉
Pour aller plus loin :
Appellation : Bordeaux Clairet
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet
Taux d'alcool :
Sol : argilo-graveleux. Sol d’origine alluviale il est composé d’argile en surface et de graves blanches en profondeur.
Garde : 2-3 ans facilement
Approche : Haute Valeur Environnementale
