Domaine Boucabeille Monte Nero 2021 | Roussillon | Bio | 6x75cl

Le Domaine Boucabeille Monte Nero 2021 est un vin bio du Languedoc bien connu des consommateurs belges. Son nom, Monte Nero, fait référence à la colline de schiste Forca Real sur laquelle le Domaine Boucabeille est implanté. Ce vin rouge bio assemblage de Grenache et Mourvèdre à parts égales n’a plus à faire ses preuves en Belgique, il a conquis un large public depuis longtemps. Toutefois, même s’il est connu, il reste toujours aussi séduisant, profond, fruité et équilibré.

Récompenses
Vinogusto : 17/20 - Un nectar abordable qui met tout le monde d’accord, qu’on le serve seul ou en accompagnement d’un repas. Robe profonde, fruits noirs bien mûrs, épices, structuré et souple à la fois, élevage en vieux fûts pour un boisé parfaitement intégré.

Pour aller plus loin
Terroir : Schistes de la colline de Força Real - Roussillon
AOP : Cotes du Roussillon Villages (rouge)
Viticulture : biologique
Cépage : Grenache Noir (70%) – Syrah (15%) - Mourvèdre (15%)
Vendanges : vendanges à la main—septembre 2021
Vinification : traditionnelle avec macération 20 jours
Elevage : 1 an en fût de chêne français
Mise en bouteille : 11 octobre 2022
Température de dégustation : 16°après un passage en carafe
Garde : jusqu’à 15 ans