Les Davids Argentière 2021 est un vin blanc bio en appellation Ventoux à base de roussanne et marsanne. Cet assemblage présente un bouquet intense et généreux de fruits mûrs, tels que la poire et la pêche ainsi que des arômes de fleur d’acacia. Le palais est riche et puissant sur des notes d’agrumes et de pain toasté. Sa fraîcheur et son expression boisée offrent une jolie complexité. Cette cuvée est le résultat d’un climat et d’un sol unique, exigeant un soin et un travail particulier capables d’offrir un vin de grande qualité.
La puissance et la structure de ce vin conviennent aux volailles, viandes blanches, poissons, fromages et plats épicés d'inspiration asiatique.
Autres infos sur Les Davids Argentière 2021
Appellation : Ventoux AOP
Cépage : Toussanne, marsanne
Terroir : Sol caillouteux et argilo-calcaire
Culture : Biologique avec enherbement et respect des sols
Vinification et élevage : fermentation avec levures indigènes et élevage en futs de chêne français sur lies fines durant 7 mois.
Taux d'alcool : 13%