Champagne Laurent Godard est un petit producteur indépendant qui dispose de 8 hectares et ne produit que 8.000 bouteilles par an à l’heure actuelle. Nous sommes donc loin, très loin des champagne de marque mais bien dans la pure tradition champenoise avec une production familiale comme nous les aimons. C’est bon et abordable. Parfait pour les fêtes, même en petit comité, non ?
Champagne Laurent Godard Mannaz Brut
La cuvée Mannaz Brut du Domaine Laurent Godard est composée des trois cépages champenois, cette cuvée est l’alliance parfaite entre maturité et générosité. Appétissant, aromatique, avec des notes de pêche, de fruits secs et d’épices douces, il a du peps, mais sans excès d’acidité. Des notes de pommes et de poires en bouche, de l’ampleur, un bon équilibre. Et une finale riche et dense. C’est bon, et ça met de bonne humeur, tout simplement !